不用烤箱做蛋糕(酸奶芝士)怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
主料
黄油 :30辅料
消化饼干 :60具体步骤
1.所有材料准备好,奶油芝士提前拿出来软化,吉利丁片泡到可食用的冰水里泡软备用
2.消化饼干用料理机打碎或者用擀面杖擀碎,和隔水融化过的黄油混合,放到活底模具里用刮刀压实,放到冰箱冷藏备用
3.奶油芝士用手动打蛋器隔热水搅拌均匀
4.加入糖粉,酸奶,柠檬挤成汁,朗姆酒搅拌均匀
5.将泡软的吉利丁片放到淡奶油里,隔热水搅拌融化
6.倒入之前做好的芝士糊里,过筛备用
7.草莓底下切平,对半切开,贴边摆到模具周围
8.轻轻的倒入一半的芝士糊,放草莓碎,或者别的水果碎也可以
9.再倒入剩下的一半芝士糊
10.冷藏四小时以上,或者一夜,用热毛巾或者吹风机沿模具边吹一圈脱模就可以了
11.可以简单装饰一下
12.切块