自制玫瑰花饼干怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
黄油 :100
低筋面粉 :180
盐 :2
干燥玫瑰花 :适量
主料
糖粉 :50黄油 :100
低筋面粉 :180
辅料
小苏打 :1~2克盐 :2
干燥玫瑰花 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.黄油切小块,室温软化
3.玫瑰花瓣冷水中浸泡约10分钟
4.黄油软化后,加入盐和糖搅打至蓬松状
5.筛入低筋面粉和小苏打
6.加入浸泡后的玫瑰花瓣,可以根据自己的口味添加少许芝麻
7.用手将面团揉拌均匀,再将面团擀成大约0.5厘米厚的面饼
8.用饼干模具切割饼干形状
9.在烤盘上垫一层吸油纸,将饼干平铺在烤盘上(吸油纸也可以不铺,只是烤盘会比较油)
10.放于烤箱中下层,下火155℃,上火160℃。烤三十分钟左右即可
11.饼干出炉
烘烤温度不要太高以免影响玫瑰花的口感。玫瑰花可以直接选用干燥的玫瑰花瓣,也可以选用整朵干燥玫瑰花去蒂留瓣,泡好后稍微去水即可。