芙磉箬沐的私房菜之椰汁西米露怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

小西米 ：500
椰浆 ：1L
糖浆 ：150
冰糖水 ：500ml

辅料

冰 ：500
冰水混合物 ：500ml

具体步骤

1. 准备工作

2. 制作冰糖水

3. 烧西米 一般250g西米煮10分钟大火每两分钟搅拌一次，闷15分钟每5分钟搅拌一次.

4. 洗西米 洗好后加入糖浆和冰块

5. 将椰浆过滤去除杂质 加入冰与冰糖水搅拌均匀直到冰完全化开为止

6. 加入剩余佐料搅拌均匀

烹饪技巧

西米一定要煮透闷熟不能有一点发白