爽口的椰汁西米露怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炎炎夏日，喝一口凉凉的椰汁西米露，椰汁的醇香配合着西米露的韧劲，很是解暑。可是总去饮品店买制作好的，开销又比较大。一杯十几块二十块，一个夏天下来也是不少钱。最好的解决办法就是在家自制啦，分量足而且卫生，制作完后再加些水果在上面点缀，好吃又好看，夏日必备饮品。

主料

西米 ：100
椰汁 ：250ml

辅料

西瓜 ：适量
火龙果 ：适量

具体步骤

1.大西米用清水泡一会

2.锅内放水烧开

3.泡好的西米沥干

4.倒入开水锅中

5.用勺子不断搅拌

6.西米浮起后捞出

7.放入冷水里浸泡

8.锅中继续烧开水

9.然后将西米倒入开水锅

10.煮至半透明后第二次捞出用冷水浸泡

11.之后再次入锅中煮

12.煮到只剩一点小白芯时再次放入冷水中

13.将椰汁倒入沥干的西米中

14.火龙果西瓜用挖球器挖出球状

15.将火龙果球和西瓜球都放入椰汁中

16.开吃啦

烹饪技巧

1、夏天放入冰箱冷藏一小时，吃起来更爽啦。