好吃鲜蔬炒鱼球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃鲜蔬炒鱼球，这道菜想起来就让人有了饿的感觉，因为是再好吃，第一吃实在一家小吃店，别看店小但是食客却异常多，吃了那里的菜你就知道原因是什么了，鱼球特别的鲜美，勾芡的汁水也特别够味，菜也并不贵。其实在这里介绍了这道菜的做法自己在家也可以实践了。

主料

草鱼肉 ：300
胡萝卜 ：30
西兰花 ：20

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
耗油 ：适量
白胡椒 ：适量

具体步骤

准备所需材料。事先将草鱼洗净后去掉刺和皮备用。

2、草鱼肉加少许生姜，放入料理机中搅打成草鱼蓉。

3、加入香葱末、盐。

4、顺时针搅拌至鱼肉上劲儿。

5、将鱼肉馅团成鱼球。

6、锅里倒油烧至六成热，下入草鱼球，中火炸2分钟后捞出鱼球控油备用。

7、将西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜切成菱形片，葱切末，蒜切片备用。。

8、炒锅里倒油烧至七成热，放入葱末和蒜片爆香。

9、放入胡萝卜和西兰花翻炒一会。

10、再下入鱼球翻炒一会儿。

11、加入盐、糖、蚝油调味，翻炒均匀。、淋上水淀粉勾薄芡、待汤汁微微收稠即可