新鲜蔬菜如何保鲜呢？要看看都是什么蔬菜

很多人都会在日常闲暇的时候去菜市场上购买蔬菜，特别是快下市的时候，蔬菜非常的便宜。这就导致有些朋友会购买一大堆蔬菜在家囤积，但是我们一时间又吃不了这么多的蔬菜，如果我们不会保鲜的话，这些蔬菜就会烂掉，那么，新鲜蔬菜如何保鲜呢？

新鲜蔬菜如何保鲜

1.绿叶菜类

用纸巾包裹后，放入塑料袋中，置于冷藏室，可保存5天。用保鲜膜将花椰菜全部包裹住，放入保鲜层，可保存3~5天左右。

2.芦笋

将芦笋茎置于水中，用保鲜袋盖住顶部后，放入保鲜层，可保存3~4天。

3.卷心菜

用保鲜膜将卷心菜全部包裹住，放入保鲜层，可保存2周。

4.胡萝卜

装入塑料袋中，置于冷藏室，可保存3周。

5.土豆

放入纸袋后置于常温避光处，可保存1~2月。

6.红薯

放入纸袋后置于常温避光处，可保存两周。

7.南瓜

春季需装入塑料袋中，置于保鲜层，可保存10天。如已切开，用锡纸包裹后置于冷藏室，可保存2~3周。

8.生姜

无须包装，直接放入保鲜层，可保存1个月。如已切开，用纸巾包裹后放入塑料袋中，置于冷藏室，可保存1~2周。

一般的家用冰箱都有冷藏室和冷冻室。冷藏室的温度由上至下逐级递减，而冰箱门的位置没有制冷层，在开关冰箱时又易接触室温，所以不宜放置容易变质的食物，如调味酱料和饮料等。

冷冻室的温度差别不大，但要注意生熟分开，独立分装，密封保存，避免细菌交叉污染。但每份密封分装的分量不宜过多，否则既不便于解冻，也可能会单次用不完。

以上就是关于新鲜蔬菜如何保鲜的介绍，很多朋友都会把蔬菜用统一的方式保存，也就是放在冰箱里，但是大家要注意了，不是所有的蔬菜保存方式都是一样的，大家看了这篇文章以后，要对不同的蔬菜进行不同的保鲜哦。这样才不会有损蔬菜的口感。