杏鲍菇木耳炒肉片的做法 杏鲍菇木耳炒肉片怎么做

“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。木耳可以养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。杏鲍菇和木耳一起炒制，是非常好的养生食谱。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇木耳炒肉片的做法步骤

• 1、杏鲍菇洗净切片。

• 2、木耳泡发洗净撕成小块。

• 3、猪肉切片。

• 4、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

• 5、放入肉片。

• 6、翻炒至变色。

• 7、再加杏鲍菇和木耳。

• 8、翻炒至断生。

• 9、加入高汤，葱姜和适量盐。

• 10、旺火翻炒10秒钟关火盛盘。

小窍门

没有高汤，可加适量清水代替。