鸡米芽菜生菜包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

圆生菜 ：1/2棵
鸡腿 ：1只
杭椒 ：100
朝天椒 ：2枚
碎米芽菜 ：100
蛋清 ：1只

辅料

料酒 ：1茶匙（5ml）
白胡椒粉 ：2
盐 ：2
干淀粉 ：10
油 ：2汤匙（30ml）

具体步骤

1. 鸡腿去骨去皮，切成0.5cm大小的小粒。朝天椒和杭椒切碎。圆生菜洗净。

2. 鸡肉粒放入碗中，加入干淀粉、蛋清、料酒、白胡椒粉搅拌均匀。

3. 中火加热炒锅，锅热后加入油，待油温4成热时放入鸡肉粒翻炒至7成熟。

4. 加入杭椒和朝天椒翻炒1分钟，然后放入碎米芽菜调成大火继续翻炒1分钟即可。

5. 炒好的鸡米芽菜用生菜叶包裹起来同食。