顶棒炸鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

棒棒鸡腿 ：2只
蛋 ：2颗
炸油 ：适量
蒜头 ：2粒
青葱 ：1根
姜片 ：2片
酱油 ：1大匙
米酒 ：1小匙
糖 ：1小匙
花椒粉 ：适量
低筋面粉 ：适量
泡打粉 ：1小匙
太白粉 ：适量
胡椒盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 棒棒鸡腿洗净，沥干水分；蛋打散成蛋液；蒜头去皮拍碎；青葱切段；所有材料Ｃ混合成外裹粉备用。

2. 将所有材料Ｂ混合后，放入作法1的鸡腿腌7分钟后捞起，均匀沾裹上一层作法1的外裹粉，沾裹蛋液，再一次沾裹外裹粉备用。

3. 热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入作法2的鸡腿，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。