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美味焗烤时蔬炖饭怎么做好吃又简单

美味焗烤时蔬炖饭怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

长米 :200公克
橄榄油1大匙
芦笋丁 :50公克
红椒丁 :30公克
黄椒丁 :30公克
洋葱丁 :30公克
南瓜丁 :50公克
高汤 :500cc
起司丝 :100公克

辅料

具体步骤

1. 长米洗净沥干备用。

2. 取一平底锅,放入橄榄油烧热后,放入洋葱丁以小火炒软后,放入芦笋丁、红椒丁、黄椒丁、南瓜丁一起炒香。

3. 将作法1的长米放入作法2的锅中略微拌炒后,加入高汤煮至八分熟,倒入烤盘,撒上一层起司丝,即为半成品的焗烤时疏炖饭。

4. 预热烤箱至180℃,将作法3半成品的焗烤时疏炖饭放入烤箱中,烤约10~15分钟至表面呈金黄色即可。