美味焗烤时蔬炖饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

长米 ：200公克
橄榄油 ：1大匙
芦笋丁 ：50公克
红椒丁 ：30公克
黄椒丁 ：30公克
洋葱丁 ：30公克
南瓜丁 ：50公克
高汤 ：500cc
起司丝 ：100公克

辅料

具体步骤

1. 长米洗净沥干备用。

2. 取一平底锅，放入橄榄油烧热后，放入洋葱丁以小火炒软后，放入芦笋丁、红椒丁、黄椒丁、南瓜丁一起炒香。

3. 将作法1的长米放入作法2的锅中略微拌炒后，加入高汤煮至八分熟，倒入烤盘，撒上一层起司丝，即为半成品的焗烤时疏炖饭。

4. 预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤时疏炖饭放入烤箱中，烤约10～15分钟至表面呈金黄色即可。