好吃的海米炝芦笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天我要教大家做的是这道海米炝芦笋，味道很不错的，海米真的非常的鲜美，吃起来口感也很棒，还有这个芦笋，这可以说是我们的家常菜之一了，是一种非常普遍的蔬菜，肉质非常的鲜嫩细腻这就是它和竹笋最大的区别，竹笋吃起来糙糙的哈。

主料

芦笋 ：适量
海米 ：适量
油 ：适量

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

芦笋洗净，削去根部老皮。海米用料酒浸泡发胀后滗去料酒待用.

将处理干净的芦笋切适宜的段，干辣椒剪小段，蒜子切片，淀粉用清水泡成较稀的二流芡

大火坐锅，倒适量开水水沸后到入芦笋，焯2分钟捞出

滤干水待用

六成热时放干辣椒，蒜片，滗去料酒的海米炝炒至辣椒棕红有香味

将芦笋倒锅内大火炝炒

.炒2一3分钟，调中火，放适量盐，味精，烹入适量二流芡翻炒均匀亮油后关火起锅