好吃的发面鸡蛋丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

发面鸡蛋丸子，也就是炸丸子，主要就是鸡蛋混入面粉，让其发酵以后，捏成圆圆的丸子状放入油锅中煎炸，酥脆金黄的外皮，吃起来很酥脆，完全不会腻，一口气能吃好几个，平时嘴馋了，随时做几个吃都没问题。但是刚炸起来的时候要注意冷却一会儿，不然会烫嘴。

主料

鸡蛋 ：3个
糖 ：40
面粉 ：260
色拉油 ：20

辅料

酵母 ：3

具体步骤

鸡蛋放入白糖和色拉油。

混合均匀后加入面粉和酵母。

和成湿润的面团，开始发酵。

发酵好的面团。

锅中倒油，烧热后挤入丸子。

炸好后捞出控油即可。