鲜美的鮁鱼饺子 怎么做好吃又简单
饺子是很受大家喜欢的食物，饺子的内陷也是有很多搭配，五花八门，总有你喜欢的口味。而且，就算找不到，还可以在家里自己做的嘛。鮁鱼饺子是以鮁鱼为主要内陷的饺子，鮁鱼饺子非常鲜美，加上其他一些食材，比如猪肉韭菜等，鮁鱼饺子的味道就更好啦。
主料
鮁鱼 ：250猪肉 ：200
辅料
韭菜 ：适量酱油 ：适量
花生油 ：适量
具体步骤
面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用韭菜择干净，泡在水里一段时间，再用清水不断冲洗多遍
鲅鱼清洗干净，洗去血水，扒掉鱼皮，去掉鱼骨，只留鱼肉备用
鱼肉切小块后，开始剁，剁鱼肉的时候要分多次一点点往里面加水
翻转鱼肉接着剁，剁均匀直到鱼肉剁成泥，非常有弹性
把1/5分量的猪肉馅放进去一起剁，加少量水，剁到鱼肉猪肉很好融合后，肉馅就算完成了
把1/5分量的猪肉馅放进去一起剁，加少量水，剁到鱼肉猪肉很好融合后，肉馅就算完成了
韭菜切碎，姜切末和调好的馅放在一起，顺一个方向搅拌，加适量盐
醒好的面揉搓，下剂子，擀皮包馅
水开后煮饺子
