创意7寸加高龙猫戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

萌萌的龙猫是小孩子和萌妹子的热爱，萌化的龙猫形象带我们走进宫崎骏的动漫世界。更多的时候我们不是在品尝蛋糕，而是看到龙猫可爱愉悦的笑脸带给我们心灵的快乐。享受美食与生活的乐趣，同时龙猫戚风蛋糕采用优质的黑芝麻五谷杂粮健康低添加。心情不好时吃一口创意7寸加高龙猫戚风蛋糕扔掉烦恼，仿佛龙猫在激励我们，生活需要微笑享受。

主料

蛋黄 ：85
竹炭粉 ：3
玉米淀粉 ：10
牛奶 ：70
白砂糖 ：80
玉米油 ：40
蛋白 ：170
低粉 ：100

辅料

巧克力 ：适量
香草精 ：几滴
淡奶油 ：适量
杏仁 ：2个

具体步骤

1.将蛋黄 玉米油 牛奶 以及香草精倒入盆子里

2. 然后再将竹炭粉和低粉一起过筛到盆子里

3. 用电动打蛋器搅拌均匀，搅打十秒左右就可以了，然后在用刮刀稍微拌一下

4.接下来打发蛋白，糖分三次加入，最后一次与玉米淀粉一起加入

5.打发到如图 打蛋头出现直立的尖角状态就可以了

6.（烤箱预热160度）先取一部分蛋白到面糊盆子里，以翻拌的手法翻拌均匀

7.然后在将翻拌好面糊 整个倒入剩余的蛋白盆子里，同样以翻拌的手法 快速翻拌均匀。翻拌均匀的面糊是蓬松轻盈的

8. 翻拌好的面糊倒入17cm加高的中空模里，倒入好之后，将模具在台面上轻震几下。震出大气泡，然后送入中下层，150度烤50分钟左右（烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）

9.烤好蛋糕出炉也要在台面上轻震几下，然后在迅速倒扣，等完全冷却了在脱模，脱模之后 我们将淡奶油打到七分发就可以了，然后将奶油抹在需要的部分做装饰，接着在用巧克力和杏仁做点缀即可

10.成品

烹饪技巧

1、竹炭粉用的是可食用竹炭粉，大家千万别买错了。