好吃的金针菇汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

金针菇 ：适量
火腿 ：适量
油菜 ：一棵

辅料

生姜 ：适量
花生油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：少量
水淀粉 ：少量

具体步骤

金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、蚝油 。

油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。