美味酸辣海蜇头怎么做好吃又简单
今天要教大家的这道菜是美味酸辣海蜇头，作为一道深受大家喜爱的家常菜，自己在家制作也非常简便，干净卫生又实惠。海蜇头肉质肥厚，鲜脆可口，筋道又有嚼劲，味道鲜美，海产品特有的鲜美，加入辣椒、醋等调味，使菜品更加的美味，酸辣可口，美味动人
主料
海蜇头 ：250辅料
姜 ：适量八角 ：适量
柿子椒 ：15
洋葱 ：30
元贞糖 ：1小勺
蒜 ：15
花椒 ：适量
红椒 ：15
陈醋 ：适量
具体步骤
海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水
所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用
取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋
加入一大勺糖
加入一勺的鲜酱油搅拌均匀
加入一勺的鲜酱油搅拌均匀
将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时（这时候可以将其放入冰箱冰镇）
泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可
