海蜇你了解多少？海蜇营养价值有哪些

提到海蜇，想必喜欢吃海鲜的朋友们一定对海蜇不会陌生，海蜇富含丰富的微量元素，食用海蜇可补充每日人体所需的营养元素，因此广受人们的喜爱和青睐，成为餐桌上随处可见的一道美味，那么，海蜇营养价值，还有哪些呢？不妨我们一起去看看吧！

一、海蜇营养价值

海蜇是非常好的一种食物了，我们大家是完全可以选择吃海蜇来进行养生了，而且由于海蜇当中营养成分含量非常丰富，而且很全面，尤其是人们身体当中不可缺少的碘元素，海蜇的含碘量是其他食物所不能相比的，所以，它是一种重要的营养食品。此外，由于其中有类似乙酰胆碱的生物碱，所以还可以帮助高血压病人有效的扩张血管，降低血压;其中所含有的特殊胶质也可以有效的防治动脉硬化。

而从中医的角度上来说，海蜇清热利湿，对湿气类的疾病，例如气管炎、风湿性关节炎等有非常好的治疗作用，是非常不错的食疗食物。也适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用。醉酒的人如果能吃上一些海蜇，对解酒也是非常有作用的。此外，海蜇还可以去除肺部的灰尘、清肠胃。

二、海蜇食用禁忌

1、海蜇不能与寒凉食物同食

海蜇本性寒凉，因此最好避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等。

2、海蜇不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用海蜇时若饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。同时，尿酸会沉积在关节或软组织中，引起关节和软组织发炎。

3、皮肤病患者不能吃海蜇

皮肤病患者之所以不能吃海蜇是因为海蜇中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。

4、海蜇一定要煮熟

海蜇中含有副溶血性弧菌等病菌，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭，所以海蜇一定要煮熟后，方能食用。

三、海蜇不能和什么一起吃

1、含鞣酸的食物

海蜇不宜和含鞣酸的食物一起吃，比如葡萄、柿子、石榴、橄榄等，这些水果含有较多的鞣酸，和含丰富蛋白质与钙的海蜇同食，容易导致蛋白质凝固，影响食物的消化吸收，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

2、辛辣发物

海蜇本身是海鲜，有发物的作用，不宜和辛辣刺激及发物一起吃，比如姜蒜、辣椒、葱、香菜、韭菜等，容易刺激胃肠道，引起皮肤过敏、痔疮等疾病旧病复发。

海蜇营养价值，到底有哪些呢？海蜇食用禁忌有哪些呢？海蜇不能和哪些食物一起吃呢？相信对此有疑问的朋友们在看完以上介绍后想必心里一定有了一个明确答案了吧，希望通过以上介绍能有效帮助广大朋友们在以后食用海蜇时，能正确搭配食物。