准备时间:
25分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡 :
1只 辅料
党参 :
适量 具体步骤
1.鸡洗净,飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫)
2.当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核
3.切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时
4.出锅前下盐调味即可
烹饪技巧
注意事项:1.党参不可与藜芦同食;2.红枣别忘了去核,连核煮易上火。有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。想偷懒的同学也不用愁,我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要去菜场或超市买只鸡,配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。