美味的拌粉皮怎么做好吃又简单
拌粉皮的做法有许多，相应的口味也有许多，但我最喜爱的还是以粉皮、豆芽为主要食材做出的拌粉皮。拌粉皮，不仅做法十分简单，所需食材少，只需轻轻松松就能吃上，而且各种食材的完美搭配使得这道美食的口感达到极佳，鲜美十足，香爽可口，超级好吃。
主料
粉皮 ：适量银芽 ：适量
辅料
酱油 ：适量醋 ：适量
糖 ：适量
辣酱 ：适量
花生酱 ：适量
芥末 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
1将粉皮用清水泡软；
将发酵好面团，用手拉开可见到细密的蜂窝组织。
将面团排气，揉均匀搓成长条，分割成均匀的剂子11份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
将椰蓉馅料混合拌均匀，分割成均匀11份。
将面皮包入椰蓉馅，捏紧收口。
将包入馅的面团擀成圆饼形。
中间取一个小圆（注意中间不要切开），圆外围平均切开4个刀口（如图所示6）
手提起一块面片，互相粘住（用手指粘一点水，粘比较紧）
再次提起对面一片包住，粘紧。再次提前面片包住（第三块围着包住有点不好包，用手把面皮中间轻轻拉长一点）
将第三块面片两边用手指粘一点水，粘住面皮就好
9将芥末花生酱烧于拌好的粉皮上即成
