准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
尖椒 :
一个郫县豆瓣酱 :
一勺 洋葱 :
半个 五花肉 :
500 青蒜 :
一根 辅料
姜 :
几片鸡精粉 :
少许蒜 :
少许油 :
适量 具体步骤
1.将五花肉去干净毛,然后放入冷水锅一起煮开煮熟,煮到肉硬
2.将煮熟的五花肉冲洗干净放凉,然后切成薄片
3.锅中倒入少许油,倒入五花肉和姜片,慢慢煸炒至出油,肉变金黄色
4.加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒均匀
5.然后加入切好的尖椒,洋葱,蒜末和青蒜白,炒到洋葱和尖椒断生
6.然后加入少许鸡精粉调味下,最后撒下青蒜叶,翻炒一会儿即可出锅啦~
7.装碗。超级下饭哦~
烹饪技巧
郫县豆瓣酱很咸的,所以不用另外加盐的。