准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
糯米 :
250 辅料
玉米淀粉 :
适量 炼乳 :
适量玉米油 :
适量盐 :
适量棷浆 :
适量脱脂
牛奶 :
适量 具体步骤
1.准备好所有材料
2.糯米泡水一夜
3.碗底抹上玉米油
4.糯米洗净滴完水,倒进碗里,放上棷浆,脱脂牛奶,少许盐。
5.拌均压实,放进高压锅压了30分钟。
6.另起一锅,倒入脱脂牛奶,棷浆,炼乳,中火烧开,再调些玉米淀粉水勾芡。
7.芒果切丁摆盘,把蒸好的饭用小碗压实倒扣在盘中。
8.将烧好的棷汁倒在饭上即可。
烹饪技巧
肠胃不好的糥米不要多食。喜欢软糥一些可以在高压锅里多压一些时间,正常15分钟就可以了,我压了30分钟。