准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
糯米粉150克 :
适量黑芝麻粉适量 :
适量 辅料
红
枣泥 :
适量 具体步骤
1. 糯米粉150克放入盆中加开水,其间不停用筷子搅拌,使糯米粉均匀吸收水分
2. 将结块的糯米粉用手团和在一起,使其成为一个完整的面团,放入抹油的盘中压平
3. 将盆放入蒸锅中,用大火蒸制20分钟,从蒸锅中取出放至温热
4. 保鲜膜上涂上一层油,放入面团,在盖上一片涂好油的保鲜膜,用擀面杖将面团擀成薄片
5. 取掉上面的保鲜膜,在面片上面均匀地铺上一层红枣泥
6. 从糯米皮一边卷起,直至完全卷成卷状
7. 用刀将卷好的糯米卷从中间切成两份,裹上一层芝麻粉,用刀切成小段即可