#爱美食#干酪盒子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小白菜 ：200
面粉 ：300
猪肉末 ：200
木耳 ：30
清水 ：160

辅料

香菇酱 ：30
调馅王 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.准备小白菜，木耳，香菇酱

2.将小白菜，木耳，香菇酱和调料一起拌匀备用

3.和面 300克面粉 开水80克，清水80克，油2勺，和成面团，饧30分钟，软而不粘手的面（老年人要吃 用80度的水和面，也可以滚水烫五分之四，另五分之一凉水和，在把两种面团和成软面团，饧10分钟）

4.和好的面装进保鲜袋 ，饧30分钟

5.面团搓条

6.下剂子

7.这个剂子要擀成全一样厚度的，扑面一定要特少（不要中间厚边上薄的），皮子要薄点，包馅

8.如图包好

9.捏成花边

10.饼铛不用刷油，直接烙，盖锅盖，全程小火，两边成熟了

11.立起来烙一会，皮子馅熟了，就好了

烹饪技巧

馅料自己可以随意搭配。烙的时候，一定要盖锅盖，这样容易熟，全程小火。