提拉米苏版盆栽蛋糕的做法 提拉米苏版的盆栽蛋糕 提拉米苏版盆栽蛋糕怎么做

“Tiramisu-“带我走”是意大利的经典甜点，不仅仅是提拉米苏这次做成了盆栽造型，口感厚绵软，总统淡奶油醇香，马斯咯彭的丝滑，同时很能欣赏盆栽食物的风景”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

提拉米苏版盆栽蛋糕的做法步骤

• 1、提拉米苏面糊做法马斯卡彭芝士温室软化

• 2、把马斯卡彭芝士、牛奶20g隔水加热搅拌至无粒。

• 3、把牛奶、白糖20克、蛋黄搅拌均匀，直至糖溶化，加入马斯卡彭芝士面糊混合搅拌。

• 4、把吉利丁片用冰水泡软

• 5、泡软的吉利丁片加入面糊

• 6、把已加入的吉利丁片面糊搅拌溶化，过筛。

• 7、把蛋清分3次加入20克白糖用电动打蛋器至湿性发泡

• 8、再加入面糊

• 9、咖啡粉加入水混合溶化加入面糊用手动打蛋器拌匀。

• 10、把动物奶油加入40克的白砂糖用电动打蛋器打到5至6成

• 11、再加入面糊中

• 12、加入朗姆酒与面糊全部混合拌匀

• 13、盆栽提拉米苏开始组装啰：用模具裁好2块蛋糕胚，或者用剪刀修剪出来也可以的哦

• 14、准备容器

• 15、蛋糕放盆底

• 16、用裱花袋将面糊装起来

• 17、再放进一半提拉米苏面糊

• 18、中间层再放块蛋糕

• 19、放面糊至7分满,冷藏保存半小时,至凝固就可以了

• 20、最后放上奥利奥饼干碎，插上花装饰，逼真的盆栽出来啦