老公最爱的-韭菜盒子怎么做好吃又简单
韭菜盒子，有点类似于炸饺子，只不过是炸大饺子，材料也比较丰富，很家常的一道菜，但却是家人孩子的最爱。将韭菜鸡蛋等包进醒好的面皮里，炸至金黄色，瞬间香气四溢，营养又美味。将做好的韭菜饺子装进饭盒里，便是一份心意满满的爱心便当啦！
主料
香干 ：6块鸡蛋 ：3个
韭菜 ：150
面粉 ：300
辅料
鲜辣粉 ：5盐 ：适量
胡椒粉 ：2
香油 ：适量
糖 ：2
鸡精 ：2·5g
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.面粉加入适量的冷水和成面团静置15分钟。
3.韭菜摘洗干净沥干水分切碎。
4.香干切碎备用。
5.鸡蛋打散入锅中炒熟冷凉备用。
6.韭菜，香干和鸡蛋放入盆中加入糖，胡椒粉，鸡精，鲜辣粉，香油拌均匀。
7.然后再加盐拌均匀备用。
8.静置好的面团再次揉均匀。
9.然后搓条切成等份小面团。
10.取一分擀圆皮放入韭菜馅料。
11.把一面皮子盖过来成为韭菜盒子生坯。
12.用刨皮花刀把面皮的边缘压出花形。
13.平底锅稍倒一点油放入韭菜盒子。
14.中小火煎至两面微黄饼熟即好。
面团的面不要太硬，稍软一点盒子的口感才好吃。把面皮边缘压出花纹不仅美观而且可以让韭菜盒子烙至的时候不会张口。烙至的韭菜盒子的火不要太大中小火就好。韭菜馅中的韭菜要提前洗净沥干水份，拌的时候要先加香油最后加盐，这样韭菜馅才不会出水。
