#爱美食#日本蛋包饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：5个
鸡胸肉 ：半块
米饭 ：300

辅料

洋葱 ：半个
黄油（可用食用油代替） ：适量
辣酱（不喜欢吃辣的朋友可以不放） ：适量
牛奶 ：一大勺
番茄酱 ：适量
砂糖 ：适量
盐 ：少许
胡椒 ：少许

具体步骤

1. 准备鸡肉饭用调味料：盐，胡椒少许，番茄酱四大勺半，辣酱半大勺；鸡蛋液用调味料：砂糖少许，盐，胡椒少许，牛奶一大勺，黄油适量，番茄酱适量

2. 洋葱切碎，鸡肉切斜块

3. 鸡蛋用调味料放入碗中打散打匀

4. 中火加热平底锅，放入黄油化开，倒入洋葱稍微炒一下再放入鸡肉炒，放一些盐和胡椒

5. 鸡肉炒熟后加饭边炒变把饭切碎，炒匀后放入辣酱和番茄酱继续翻炒！炒好饭后先装盘备用

6. 擦干净平底锅后开中火化黄油，黄油融化后倒入一半鸡蛋液（一人份）摊匀，鸡蛋周围稍微凝固后在中间大范围划动两下，这样鸡蛋会变得松软柔嫩，然后把没凝固的蛋液再摊匀

7. 等到鸡蛋周围和中间半凝固是倒进一半炒饭（一人份），关火

8. 稍微用蛋包好一边后，装盘时倒一下把另一边包好，蛋包饭上挤上番茄酱，完成