美味的牦牛肉干怎么做好吃又简单
牦牛是在高原地区生长的，肉质非常的坚实，吃起来口感非常好，非常有嚼劲，而且营养也很丰富，能够有效的补充人体内的热量和蛋白质。要选择山里的牦牛肉，这种肉的瘦肉多，并且味道很好，所以快来行动吧，做出来分享给家人朋友。
主料
瘦牛肉 ：2500辅料
酱油 ：适量白糖 ：适量
肉蔻 ：适量
白酒 ：适量
味精 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
葱姜蒜 ：适量
白芷 ：适量
桂皮 ：适量
小茴香 ：适量
具体步骤
1.准备牛肉，洗干净，把外面的薄膜和乱七八糟的东西处理干净，如果有筋的话，最好就别剔除了，留着会很好吃~
2.牛肉顺着纹路切，吃的时候就可以撕出肉丝了~每个切大概长为5厘米，横截面积为1平方厘米的正方形的长方体。
3.切好的牛肉。加入五香粉，酱油，黑胡椒和盐。最好多加一些盐和酱油，否则牛肉干不咸，不好吃也不容易保存。
4.抓匀，腌大概30分钟。
5.放入烤盘。因为我家烤箱很小，所以来来回回烤了很多次。烤箱上下火，200度，一盘放到最上层，一盘放到最下层。
6.大概40分钟后会烤成黑色，（咦呃.......) 烤成这个颜色的时候会有很多牛肉的水出来，这个时候要及时倒掉。然后翻面。继续烤30分钟，然后拿出来，尝一下咸不咸，这个时候牛肉干的味道是可以补充的。 （这次烤的不咸，所以我就拿出来之后又加了酱油和盐。）
