养胃的养生火锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

养生火锅最适合冬日里的一家人暖和地坐在屋里吃晚餐。这道菜的最大价值便在于它的食材，选用营养价值极高的食材进行烹饪。这道菜适合最常在家中熬制，不用出门，在寒冷的冬日里喝上一口这样的热气腾腾的汤，从嘴里暖和到心里，暖胃又养人。

主料

莲子 ：20
猪骨 ：500
干贝 ：20
百合 ：10
红枣 ：10个

辅料

生姜 ：3
海鲜汤 ：100
莲藕 ：300
香菇 ：200
胡萝卜 ：100
腐竹 ：100
玉米 ：300
金针菇 ：300
茭白 ：100
虾仁 ：100
盐 ：5

具体步骤

1.准备锅底食材：猪骨头、百合、莲子、红枣、生姜、干贝、海鲜汤

2.锅底食材洗净，放入锅中，加入适量的清水煮沸，改为中火煲30分钟；

3.利用熬锅底汤时间把，火锅食材洗净准备；

4.熬好锅底汤放胡萝卜、玉米、香菇这些不宜烂先下锅煲；

5.熬好的锅底汤，把要烫的食材加入，入煮沸，改为中火或小火

烹饪技巧

1.煲汤底需要调小火煲；2.虾、腐竹、金针菇易熟，不宜在锅中太久；3.根据自己口味，调火锅酱；