![韭菜炒海兔怎么做好吃又简单]( "韭菜炒海兔怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟韭菜炒海兔:海兔是一种生活在浅海区的螺类，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量元素，肉质细腻鲜嫩，口感爽滑。这道菜中，韭菜和海兔一起翻炒，韭菜可以去除海兔的腥味，同时韭菜也含有大量的纤维素，这道菜营养丰富，美味健康。
主料
海兔 ：
500g 韭菜 ：
500g 辅料
葱 ：
适量 具体步骤
锅烧开水，放入洗净的海兔焯制。
焯制到海兔打卷即成。
捞出装盘备用。
热油，炒香葱花。
放入备用的海兔。
烹入适量生抽。
加盐调味，翻炒均匀。
放入韭菜。
旺火快速翻炒。
炒制到韭菜稍稍塌秧，即可关火。
出锅装盘，即可上桌食用。
烹饪技巧
海兔焯水时不宜过火，打卷即可捞出，不然肉质会变老
