诱人的杯子蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：145
鸡蛋 ：5个
牛奶 ：35

辅料

色拉油 ：30
白砂糖 ：80

具体步骤

1.蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀

2.蛋白用打蛋器打至顺滑，开始放入白糖，分3次放完，蛋白打至提起有直立坚挺的角

3.蛋白分两次倒入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀

4.把调好的面糊倒入纸杯8分满

5.然后将烤盘拿离桌面2cm左右的距离摔几下，震出大气泡

6.送入150°预热好的烤箱中下层烤30分钟

7.美美的杯子蛋糕出炉了

烹饪技巧

1、搅拌的时候一定要用上下翻拌的方式来拌哦，切忌划圈圈。2、蛋糕糊用裱花带挤入纸杯会比较好操作，我是直接倒的，要注意不要外漏了。