蛋奶布丁自制怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：100ml
土鸡蛋 ：1个

辅料

绵白糖 ：适量

具体步骤

1.将牛奶倒入碗中，加白糖，打匀至糖化了。备用

2.将蛋清洗干净，用剪刀在大头这边轻磕一个小洞，小心地一点点地用剪刀转圈地剪

3.小剪子比大剪子好，剪的幅度不能大。剪到一个勺子的口径。将里面的蛋液倒出，清洗干净。

4.将蛋磕入碗内，用筷子将它搅散，倒入已经搅拌好的奶液，充分搅匀，切记不要打

5.过晒两遍

6.将蛋奶液分次倒入已经清洗干净的蛋壳内，不要装满。用薄膜封口。沸水，微火焖十分钟，中间要看一次，汽大了，要将锅支一点点小缝

7.十分钟，关火。焖一小会，拿出来。看怎么样

8.挖一勺，是不是很细腻啊。尝一口，香甜润口。鸡蛋牛奶，营养全有啦

烹饪技巧

鸡蛋要散开，不要用筷子或打蛋器打。做好了，还可以放冰箱里冷藏，口感会更好