自制奶油蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：250
淡奶油 ：250
炼乳 ：70
鸡蛋 ：5个
白糖 ：70

辅料

挞皮 ：60个

具体步骤

1.大碗中打入5个鸡蛋，再加入白糖，用蛋抽搅拌至白糖溶化

2.挤入炼乳，搅拌均匀

3.挤入牛奶，搅拌均匀

4.倒入淡奶油，同样也要搅拌均匀

5.将混合液进行过筛

6.分二份静置15分钟左右（此烤盘一次只能烤30个挞皮，需烤二次）

7.烤盘内准备蛋挞皮

8.倒入适量的蛋挞液

9.送入预热好箱烤箱下层：220度中下层，烤22~25分钟左右

10.利用烤制的过程，来准备黄瓜和胡萝卜花

11.时间到，打开烤箱，取出烤盘

12.将蛋挞迅速摆盘拍照，那边食客们还等着品尝呢

烹饪技巧

1、因为食材都是公司买好的，所以配方和份量，与家庭式制作略有不同，请理解2、如果亲家里的食材不全，也可以根据自己喜欢，更换其它食材3、蛋挞液调制好，需过筛1~2遍，再静置15分钟，会更细滑4、烘焙温度和时间：还需根据自家情况而定，此次采用的嵌入式大烤箱。