准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
鸡翅 :
500 辅料
油 :
适量料酒 :
适量 红糖 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量 胡椒粉 :
少许葱 :
适量 具体步骤
1.原料。
2.鸡翅用牙签扎孔后切几刀,放入盐,料酒,胡椒粉搓一下,放入冰箱腌一晚。
3.炒锅倒少许油,把腌好的鸡翅放入煎至发黄,出油。
4.烹入料酒去腥,放入红糖,少许老抽,葱,姜,煸炒上色。
5.倒入少许热水炖15分钟即可。
6.炖至汤汁浓稠,鸡翅软烂。
7.红烧鸡翅,很香哦。
烹饪技巧
鸡翅腌制的时间越长越入味儿。