#美食记#咖喱鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡翅中 ：适量
洋葱 ：适量
土豆 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：少许
咖喱粉 ：少许
大料 ：2个
桂皮 ：1小块
香叶 ：4片
丁香 ：2颗
牛奶 ：一袋
干辣椒 ：一颗
香菜 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅改刀

2. 焯水备用

3. 洋葱一半切块，一半切碎，蒜切碎，胡萝卜、土豆切块待用，香菜切碎

4. 锅内放油

5. 下入大料、桂皮、香叶、丁香、干辣椒，炒香后下入洋葱碎、大蒜碎炒香，下入咖喱粉炒香

6. 把所有原料炒出香味后下入焯好水的鸡翅和洋葱块，翻炒均匀

7. 放入热水和牛奶，没过鸡翅即可

8. 鸡翅炖制5成熟时，将土豆和胡萝卜块，香菜碎，一同下入锅内炖煮，放入少许糖，盐，鸡精进行调味。

9. 当锅内的汤汁焖煮至1/3时，土豆软烂，即可出锅装盘。