搞定熊孩子的小飞象面包怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家里要是来了一群熊孩子，上蹿下跳打打闹闹，这个顾不上那个看不过来，怎么办？没什么能难倒巧手的麻麻，这里推荐一道孩子们喜欢的小飞象面包，相信一定能让小孩子安静下来，一起享用好吃的面包。顺便还能给孩子们讲讲小飞象的故事，不知你还记得吗？

主料

高粉 ：250
天然酵母 ：150
细砂糖 ：20
核桃油 ：20
即发干酵母 ：2
水 ：50

辅料

苹果酱 ：适量
黑巧克力 ：少许
全蛋液 ：少许

具体步骤

所有的材料放入搅拌缸中，先慢速后中速将面团搅拌至光滑即可，要控制发酵做造型的面包，水量不要超过65%

面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏发酵一夜，第二天取出回温

回温后的面团分割为6份60克的面团，余下的面团搓成小圆球，盖保鲜膜醒发15分钟左右

取一个面团擀开，用手整理一下成长方形，放入适量的苹果酱，面团叠起压紧边缘收口，边缘留的大一些，左右2边各切一下，用手向外一拉，成小飞象的耳朵

面团摆放在烤盘中，面团搓成小圆球作为小飞象的鼻子，最后一个整成小乌龟的形状，盖保鲜膜室温下醒发30分钟

醒发后的面团表面刷蛋液，烤盘放入已预热到位的烤箱中层，以上管190度，下管180度烘烤15分钟左右，至面团表面上色即可

取出烤盘至面包放凉

少许的黑巧克力屑隔热水融化

融化后的黑巧装入巧克力笔中，在面团表面画上想要的图案，冷风一吹至巧克力凝固，装保鲜袋保存

成品如图