美味的奶香胚芽馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

馒头是现在必不可少的早餐了，昨天早上自己做了一些美味的奶香胚芽馒头，还剩了一些，正好今天可以吃。馒头在北方可是非常常见的食物了，不管是早餐还是午餐以及晚餐都在吃馒头，而且有些人喜欢把菜夹在馒头里面一起吃，其实呀还是挺好吃的。

主料

小麦面粉 ：1000

辅料

牛奶 ：适量
小麦胚芽 ：适量
酵母粉 ：5

具体步骤

1.面粉和小麦胚芽放入盆中。

2.放入酵母粉拌匀。

3.分次加入牛奶。

4.揉成软硬合适的面团。

5.盖保鲜膜发酵至原来的2倍大。

6.再次揉匀。

7.分成若干等份。

8.揉成馒头坯 。

9.醒发10分钟，摆入蒸屉。

10.大火烧开，转中火蒸15分钟，虚蒸两分钟，关火。闷2分钟开盖。取出晾凉。

烹饪技巧

1、面团要使劲揉、用力揉，才能蒸出光滑的白胖子哟。