热腾腾的栗子五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道栗子五花肉是一道有营养的美食，板栗是一种即可以当做水果吃的东西又可以当做食材的东西。在冬天大街小巷里都有卖糖炒栗子，很多人都会去买这道美食的。其实栗子最好的吃法就是当做食材制作出来，而这道栗子五花肉的味道一定不会让你失望的。

主料

栗子 ：200
五花肉 ：400

辅料

姜片 ：适量
盐 ：适量
鱼露 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
温开水 ：适量

具体步骤

1.五花肉氽水，栗子去壳去皮，姜切片

2.五花肉切厚片，栗子对半切开

3.锅烧热放入姜片爆香

4.倒入五花肉

5.把肉摆好，中小火慢慢煎

6.反过另一面

7.煎到两面微黄

8.把多余的油倒出来，可以用来炒菜

9.倒入栗子

10.边炒边洒入酱油水(两勺酱油加一勺水)

11.倒入温开水

12.加入蚝油和鱼露，盖上锅盖大火烧开转小火

13.到汤汁收干

14.放入盐炒匀，小火煮两分钟，不用盖盖子，煮到汁变浓稠

15.上菜

烹饪技巧

栗子去壳后用开水烫一到两分钟就可以去掉皮了，五花肉的皮如果有毛可以用眉钳拔掉