热腾腾的梅菜干炒五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青辣椒 ：100
五花肉 ：300
梅菜干 ：100

辅料

酱油 ：5
油 ：5
葱 ：10
盐 ：4
料酒 ：3

具体步骤

1.五花肉，洗干净，切片，放油、盐、酱油、料酒腌制15分钟；

2.梅菜干洗干净，开水浸泡5分钟；

3.青辣椒，洗干净去蒂，切辣椒卷；

4.热锅，倒油，香煎五花肉，五花肉油出来，起锅，待用；

5.煎过五花肉的油锅，炒青椒；

6.加入浸泡过梅菜干

7.加入煎好的五花肉；

8.加盐、葱、酱油，炒均，收汁即可

烹饪技巧

1.梅菜干，可以冬天用老坛酸菜晒干；2.五花肉要腌制才好吃；3.五花肉煎的油刚好炒青椒，不需要加油。