菌汤双粉鱼丸的做法 菌汤双粉鱼丸怎么做

“这是好久之前做的一款烫煲，一直被遗忘在相机里，今天发现了，就整理上来。
那天打开冰箱看到之前吃火锅剩下的一些鱼丸之类的食材。
想起我们吃麻辣火锅时宝贝特馋的眼神，琢磨着怎么能把它们做给宝贝吃，而且是要有营养的。
看到还有一些菌类的，灵机一动，何不来个菌汤的？三鲜味的，却又营养十足！
上传这篇日志的时候不知道该给它取个什么名字，最后定的这个“菌汤双粉鱼丸”，虽然说没有什么创意，但是觉得大概能说明那么个意思了！
砂锅小火慢炖，最后出来的结果是菌汤鲜美，鱼丸Q滑，粉丝和土豆粉也软硬合适，吃过后真可谓回味悠长哪！

冬季在暖气房里呆久了，总觉得口干舌燥的，这么一碗营养又鲜美的菌汤双粉鱼丸下肚后，就觉得整个人都变得滋润水灵起来了……”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菌汤双粉鱼丸的做法步骤

• 1、所用主要原料。

• 2、干粉丝用开水泡软，过凉水，捞出备用。

• 3、因为是给宝贝吃，我把各类鱼丸都相对切小了一些，更方便宝贝夹食。

• 4、菌类清洗干净处理小。

• 5、菌类放入砂锅中，加入生姜两片。

• 6、加适量凉水，放入红枣，加盖大火煮开。

• 7、转小火炖约半小时，再加入土豆粉。

• 8、加少量食盐，煮两分钟。

• 9、加入切好的各类鱼丸及蟹棒，中火炖五分钟。

• 10、下开水泡软的粉丝。中火再炖个三五分钟，鲜香美味的三鲜味菌汤双粉鱼丸就出锅了。