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DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单

DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 :150
玉米淀粉 :40
牛奶250
糖粉 :70

辅料

芒果 :1个
玉米油 :25ml
椰蓉 :适量

具体步骤

DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单 第2张

1.食材大集合

DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单 第3张

2.将糯米粉,玉米粉,牛奶,玉米油倒入一个干净的盆中

DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单 第4张

3.慢慢的搅拌至没有颗粒

DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单 第5张

4.下锅中大火蒸15分钟,粉浆全部凝固就可以了

DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单 第6张

5.蒸好的粉浆,放凉

DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单 第7张

6.芒果去皮切小块(昨天刚好做了蜜豆,老公不吃芒果,所以我顺便也准备了一些蜜豆的)

DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单 第8张

7.带上一次性手套,用勺子舀一个面团至手掌心,压扁,四周捏薄(用手感觉会很黏手,家里没有一次性手套,我就用了保鲜袋来做)

DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单 第9张

8.放一粒芒果当馅儿

DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单 第10张

9.收口,像滚汤圆一样把馅儿包裹起来,搓圆,放进椰蓉里面,轻轻的晃动碗,让糯米糍全部均匀的粘上椰蓉

DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单 第11张

10.成品照

DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单 第12张

11.成品照

DIY-芒果糯米糍怎么做好吃又简单 第13张

12.另一碗是红豆馅儿的

烹饪技巧

捏粉团时中间不能太薄,否则很容易爆出来放冰箱冷藏一下口感会更好哦