![西红柿炒鸡蛋（简单版）怎么做好吃又简单]( "西红柿炒鸡蛋（简单版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
1个 西红柿 ：
150 辅料
盐 ：
适量糖 ：
少量鸡精 ：
少量油 ：
适量葱 ：
少量 姜 ：
少量 具体步骤
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1.西红柿，洗净。
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2.打一个鸡蛋。
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3.西红柿，切块。
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4.葱姜，切丝。
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5.热油锅，放少许油。
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6.将鸡蛋打散后倒入锅中。鸡蛋基本定型，就可以盛出备用。
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7.锅内再放少许油，加入葱姜，爆香后再加入摊好的鸡蛋。
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8.放入西红柿。
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9.加入半勺白糖。
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10.加入盐。
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11.加入鸡精。
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12.快速翻炒均匀，即可。
烹饪技巧
因为西红柿偏酸，所以要放白糖中和一下。因为西红柿比较容易出汤，所以要快炒。
