豆豉花菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花菜 ：500
豆豉 ：100

辅料

干辣椒 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.菜花掰好洗净

2.热水里焯一下，注意焯一下就好，不要太焯时间软， 软了就不好吃了。

3.把豆豉倒开，捣成一粒粒的，炒的时候更容易

4.备好蒜片、姜丝、干辣椒

5.锅中放油，油热后放入蒜片、姜丝、干辣椒炒香

6.把豆豉放入，翻炒出香味

7.把焯好的菜花放入，稍微加一点盐、味精翻炒几次就可以出锅了。喜欢甜味，可以稍加一点糖。盐一定少放，因为豆豉已经有咸味了。

8.出锅

烹饪技巧

菜花不要做太久，软了就不好吃了。