可口猪肉松怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

猪肉松，猪肉肯定是必不可少的一个食材，这就必须的准备新鲜的猪肉，要注意的是，在做的时候，肉松在搅拌的时候如果太满了要出来，所以想要多做一点就必须要分两次，自己做的猪肉松是最好吃也是很鲜美的，很喜欢做甜点的朋友可以尝试一下哦/。

主料

芝麻 ：50
猪肉 ：400

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.把猪后腿肉顺着肉的纤维切成块；锅中烧开水，放入猪肉块焯水后捞出

2.锅中烧开水，放入猪肉块焯水后捞出

3.在电高压锅中放入焯过水的肉块、葱段、姜片、生抽、料酒、盐、白砂糖和清水炖至软烂后把肉捞出

4.晾至不烫手时，用手把煮好的肉块顺着肉的纤维撕成条状

5.撕成条的猪肉

6.在厨房纸上沾上油，沿着炒锅擦上一层，然后倒入撕好的猪肉条，用小火慢慢的炒，不停地翻

7.炒的过程中我觉得颜色偏白，就又倒了少许的生抽加点色

8.炒至肉条能够发出比较的清脆的“唰唰”的声音时，倒入熟白芝麻，翻炒均匀即可关火

烹饪技巧

煮好的肉可以放入料理机中搅打，然后再炒