在外面买的凉拌菜可以加热吃吗

可以。凉拌菜可以通过隔水加热或是微波炉高温加热后食用，但其口感没有原来冷的凉拌菜美味可口。因为凉拌菜中会加入各种调味品，如醋、生抽、蒜泥汁、以及特制的凉拌菜烫水等，这些调味品混合在一起后，经过高温的刺激会使得酸味或是其他味特别的突出，从而影响凉拌菜的食用口感。