好吃的咸菜黄瓜煎鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

咸菜黄瓜煎鸡蛋，是喝粥时的绝佳配菜，具有咸菜的咸香味，鸡蛋的蛋香味及黄瓜的清香味，就着馒头吃也是一种不错的选择。咸菜黄瓜煎鸡蛋中有咸菜，咸菜本身就有很重的盐味儿，所以在做这道菜时，可以不用放盐了。如果口味比较重的话，可以适当地加一点点，但是也不能放多了。

主料

鸡蛋 ：3个
黄瓜 ：1个
咸菜 ：l小块

辅料

花椒面 ：适量
葱姜 ：少量

具体步骤

1.鸡蛋搅拌均匀

2.黄瓜切片

3.咸菜切小块

4.葱姜切小块

5.锅里放油，油热放入搅好的鸡蛋

6.翻面煎，用铲子切成小块盛出

7.就油锅，放入咸菜炒

8.加入花椒面，葱姜炒

9.放入黄瓜炒

10.加入炒好的鸡蛋

11.翻炒几下即可

12.盛出。

烹饪技巧

炒时不要再放盐了，咸菜的盐分很足。