关于髈汤的餐饮精选

“蹄髈俗称肘子，蹄髈就是紧挨猪爪的部分。猪肘分为前肘、后肘，前肘，也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。后肘，又名后蹄，因结缔...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟天气越来越热了，现在是莲藕上市的时间，好久没有吃莲藕汤了，今天母上大人要来，打算做一回莲藕蹄髈汤，味道还不错，藕含有高蛋白质和维生素，含糖量也很高，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天介绍的一道菜就是大家平常很喜欢吃一道菜，因为其实大家可能平时没有在意但是其实在很多的家常菜当中还是很多的好吃的家常菜，因为其实家常菜就是家...

食材明细主料小蹄髈（450克）青菜（155克）黄花菜（30克）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄花菜青菜小蹄髈汤的做法步骤1、食材：小蹄髈（已清洗焯水）、青菜（已洗净）、黄花菜（已泡发）2、将已泡发的黄花菜清洗...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟黄鳝冬瓜蹄髈汤家常营养汤，冬瓜加入此汤，既可以使汤的颜色更加好看，同时还可以解蹄膀带来的油腻，蹄膀和黄鳝在一起，可以保持黄鳝的原汁原味，又可以留住黄鳝...

食材明细主料蹄髈（1只）萝卜（3只）辅料黄酒（适量）姜（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萝卜蹄髈汤的做法步骤1、所有食材。2、蹄髈过水洗净，萝卜去皮洗净切切块。3、锅中放水，放入蹄髈，放适量的姜，再倒入黄酒煮...

“冬天是进补的时机，汤品也是最好的食补之一，这道莴笋香菇蹄髈汤，香菇含有丰富的多糖，莴笋又是这个时节的蔬菜，含有丰富的膳食纤维，蹄髈有着蛋白质，蹄髈皮又有丰富的胶原蛋白，冬天来上这样一碗热汤，暖胃又暖心。”食材明细主料...

食材明细主料蹄髈（730克）黄豆（55克）蘑菇（135克）新鲜香菇（95克）调料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄豆双菇蹄髈汤的做法步骤1、食材：蹄髈（已清洗焯水）、黄豆（已提前数小时泡发清洗）、蘑菇（已洗净）、新鲜香菇（已在盐...

“冬吃萝卜夏吃姜，胖胖的萝卜惹人爱，又是药材又是菜，炖肉煮汤都营养！”食材明细主料猪蹄髈（1个）辅料红萝卜（1个）调料葱（适量）黄酒（适量）食盐（适量）纯净水（适量）姜（适量）八角（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）萝卜炖蹄髈汤的做法步骤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟外来媳妇本地郎中有句歌词就唱到“最惊日日煲靓汤”，小时候我也最怕妈妈煲汤叫我看着火，汤不要煮过头，因为看电视忘记看汤，常常被妈妈骂，真是血泪史啊，长大...

食材明细主料蹄髈（1只）薄百叶（4张）辅料盐（适量）味精（适量）姜（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）百叶结蹄髈汤的做法步骤1、蹄髈过水洗净，薄百叶打结洗净。2、锅中放水放入蹄髈，再放入姜和黄酒煮。3、蹄髈煮酥放入百...

食材明细主料蹄髈（630克）冬瓜（250克）青菜（180克）辅料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青菜冬瓜蹄髈汤的做法步骤1、食材：蹄髈（已清洗焯水）、冬瓜（已去皮清洗切开）、青菜（已洗净）2、将已焯水的蹄髈下入高压...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时莲藕蹄髈汤是一道很养人的汤哦，蹄髈有丰富的蛋白质，它吼吼的脂肪可以起到没人的功效，想要貌美如花，一定要多吃胶原蛋白哦，食补是你最好的选择了，为什么要搭...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟黄花菜青菜小蹄髈汤是一种很常见的食物，在大多数家里都会有，我的奶奶就特别爱给我做，那吃起来真的非常棒，就像是在吃一种说不出名字的好东西，你一定不会后...

食材明细主料牛心菜（一棵）蹄髈（一只）黑木耳（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛心菜蹄髈汤的做法步骤1、材料：牛心菜2、蹄髈（已焯）3、黑木耳（已泡发）4、将牛心菜撕成开清洗一下。5、捞出待用。6...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟春困秋乏，忙碌的工作时食客们的身体空虚，气血补足。是选用中医的药材治疗呢，还是选择食材的滋补呢。我猜想爱吃的食客们，会更亲睐后者。今天就给大家介绍...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟萝卜蹄髈汤不仅菜肴长得好看，而且营养价值极其丰富，富含维生素，蛋白质等多种营养，对身体好，以助于吸收和消化，小孩子都喜欢的食物，而且它的操作简单，节约时间...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时5分钟主料蹄髈：1玉米：2鹌鹑蛋：1辅料姜：适量葱：少量具体步骤1.超市买的去皮蹄髈2.蹄髈去血水（同寝室人对我做肉类食物时去血水感到不可思议，好吧，我对她们做肉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟青菜冬瓜蹄髈汤是一道非常营养的，汤，它的味道非常的美味，非常的可口，特别的好喝，而且青菜和冬瓜都是非常清新的味道，加上蹄旁也不会油腻，非常的好喝，特别的美...

食材明细主料蹄髈（1只）冬瓜（500g）辅料盐（适量）黄酒（适量）姜（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）冬瓜蹄髈汤的做法步骤1、蹄髈过水洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块2、锅中放水，放入蹄髈和黄酒，再放入姜煮开改小火煮303、放入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时美味的萝卜蹄髈汤，滋补美味，养颜健康。家里人都很喜欢这个汤，猪蹄膀营养丰富，美容养颜，加速新陈代谢，缓解衰老，十分适合女性，特别是在哺乳期的女性，作用很好，又...

“冬天是进补养身最佳时节，美女们喝汤可以美容让肌肤美白有弹性，男人喝汤可以强身健体，小孩子喝汤可以增加营养和抵抗力，老人喝些药膳更是延年益寿。所以多喝汤、喝好汤，真的是既能调节口味，补充水分，增强食欲，又能防病抗病，有...

“夏天天气炎热，出汗也会比较多，皮肤也很容易晒伤，需要多补充一些水分，喝汤是一个不错的选择，多喝一些靓汤，清淡不油腻，不同的靓汤有着不同的功效，通过食物来补充我们身体所流失的营养，更容易吸收，有时候也会事半功倍。今天向大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟营养的莲藕蹄髈汤，说起这道菜，应当算是我妈妈自己最爱吃的一道美食吧。因为我妈妈觉得这道美食具有很好的滋补作用，而且我妈妈觉得它有很好的美白作用，就...

“说到卤菜，很多人会觉得家里做难度大，而且比较麻烦。其实如果有了卤汤，做卤菜就很方便了。年前卤菜的卤水留着一直冻在冰箱里，时不时地拿出来卤点儿喜欢的牛肉、凤爪、猪蹄等等。如今小半年也过去了，新卤汤慢慢熬成了老卤...