鲜美的西葫芦炒鸭胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道鲜美的西葫芦炒鸭胗，做法十分简单，挺适合新手的一道菜。这道菜荤素搭配，营养均衡，加上鸭胗能够给素菜提鲜味，吃起来非常的可口。西葫芦，作为南瓜的变种，多吃有助于提高免疫力，而且西葫芦是一种低钠的食物，对高血压等病患有一定的功效。

主料

西葫芦 ：150
鸭胗 ：150

辅料

盐 ：1勺
蚝油 ：1勺
油 ：3勺
糖 ：少许
姜 ：10

具体步骤

1.西葫芦切块备用

2.准备好姜，蒜，鸡胗切好备用

3.然后下入姜，蒜爆香下入鸭胗爆炒

4.下适量的盐和糖翻炒

5.然后下酱油翻炒即可

6.然后下西葫芦翻炒

7.炒到西葫芦七成熟放入鸭珍翻炒

8.下入适量的蚝油翻炒即可

9.已经做好的成品

烹饪技巧

1、鸡胗处理干净，然后爆炒，爆香2、西葫芦炒的不要太熟，太熟就不好吃了