准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西红柿 :
3个 鸡蛋 :
2个 辅料
盐 :
3勺 小葱 :
适量 具体步骤
1.将西红柿切小块,鸡蛋打散,小葱切成葱花
2.热锅加油,待油热,加入鸡蛋,划散,乘出备用
3.锅中放入少许油,加入葱花,爆香
4.放入西红柿,翻炒
5.待西红柿软烂后,加入鸡蛋,三勺盐,翻炒均匀,就可以出锅了
6.成品
烹饪技巧
1.在打散鸡蛋的时候,加入几滴油,会使得鸡蛋吃起来更加滑嫩2.在加入盐的同时,稍微加入点白糖,会使得鸡蛋和番茄的融合变得更为和谐,也会更为鲜美