营养丰富的茄汁鸡蛋饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

茄汁鸡蛋饺是茄汁做成的美食，口感都是比较不错的，所以大家都是比较喜欢吃的美食，这款茄子汁的味道比较好，所以是非常不错的一款经常菜，这款美食吃起来有一股很浓的香味，可以作为午餐或者晚餐来吃都是不错的选择，可以经常吃的美食哟，哈哈

主料

茄子 ：适量

辅料

鸡蛋 ：适量

具体步骤

西红柿切一厘米的块，放上适量盐，拌匀，然后把水分空出来。空20min左右，和鸡蛋混合前稍微按压一下，轻轻的就行。

鸡蛋加盐，蛋散，油要稍微多一点，炒熟，炒成小块。

鸡蛋和番茄混合，再加点香油就ok了。