准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
排骨 :
3--4根 番茄 :
3个 辅料
老姜 :
适量胡椒粉(颗粒) :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.将切好的排骨洗净血水,在沸水里煮2分钟,去除污水,洗净,放在炖汤的锅里
2.将拍碎的老姜放进锅里,加入适量的清水,大火煮30分钟
3.将番茄切成小瓣(大小看自己喜欢),太大或者太小都不好
4.排骨煮上30分钟后加入切好的番茄,放入适量的盐和胡椒,小火炖2个小时即可。(若在放入番茄时锅里的水很少了,可以适当的加点。如加了清水的,则用大火将汤烧沸后,再放盐、胡椒用小火炖2个小时。)
烹饪技巧
放了胡椒可以使汤更加鲜美~